教育，在推動環保及可持續發展起關鍵作用。因此，社會各界不時會對老師的教學寄寓厚望，老師不僅要令同學明白環保的重要性，更要讓他們自小培養環保習慣。但你又知道教育工作者如何看待可持續發展和教育嗎？
環保實踐遇挑戰 環保教育各界有責
特殊學校校長Flora表示，教育下一代支持環保絕非易事，談實踐更是難上加難。「例如我們教學生要有責任感，飯後要自己進行清潔， 要把廚餘分開來，但回到家裏， 他們其實也不需要做清潔工作。」她又曾鼓勵同學構思如何幫助社會減少廢物，像是到午飯時段， 自攜飯盒買外賣。為鼓勵同學，她也以身作則，與其他老師一同付諸實行。但她感歎道：「一些餐廳未必會喜歡我們自己帶飯盒。」其實，部分餐廳的取態、家長的行為都是學校難以控制的因素，所以教育下一代可持續發展其實關係到社會各界。
獲獎經歷 啟發師生成長
除了在日常課堂內外鼓勵學生實踐外，Flora也嘗試以各類方法推動學生認識和實踐環保。其中，去年參與由城泉舉辦的「我的海洋2050校際水樽設計比賽」的經歷更是為師生帶來意想不到的收獲。起初，學校希望通過比賽，推動學生認識環保，並且增加自信心。而幸運地，該校的陳敏俐同學在校際比賽中獲得冠軍。敏俐的得獎為帶來的不只是一瞬的驚喜和感動，更開展了其後一連串轉變和成長。獲獎後，敏俐有機會與水樽設計師討論設計、製成作實物，就得獎事宜接受傳媒訪問。這些種種，既是挑戰，也是訓練。累積到實踐的經驗後，她漸漸變得自信，更開始自發製作手作物到市集售賣。敏俐的成功令一眾老師意識到每個學生都各有所長，值得學校、社會發掘和培養。「以往大家認為特殊學校的學生畢業後可能大部份人都是到，到庇護工場， 或是一些日間護理中心，但一些成功的例子讓我們開始想我們有甚麼機會可以造就這些同學。」
水機背後的教育意義
這次參與城泉比賽的經驗，令學校明白到城泉與眾不同的優點，更願意選用其產品及服務。Flora表示，傳統水機噴咀外露，學生要湊近喝水，存衛生隱憂。城泉的Well井，以隱藏式出水孔避免了出水口外露的問題，自然衛生得多。Flora欣賞城泉除了在水機設計上地顧及了學校的需要，更在教育上花了不少心思。「我特別看重與城泉合作時， 會告訴同學說原來要製作一個水機， 由生產到推出市面……當中有很多不同工種的人參與了。」這點正切合學校推廣生涯規劃的需要，學生可藉此明白到，要製成一件產品，必須有不同才能的人在不同崗位上互相合作，這亦是她對社會的期望。她希望社會日後可以令下一代懂得互助互愛，亦寄望社會可以變得更多元共融，「無論他有甚麼能力，他都可以為社會作出貢獻」。
「我的海洋2050校際水樽設計比賽」之冠軍作品水樽已開始進行慈善義賣，收益扣除成本後捐贈Plastic Free Seas支持海洋保育。有興趣支持敏俐同學的讀者可以到下列銷售點購買:
-Slowood @ 堅尼地城 Kennedy Town
-銅鑼灣 Sogo Causeway Bay
-永安百貨Wing On Department Stores